Sauvignon Blanc

Casta:100% uvas Sauvignon Blanc
Posição geografica: nordeste da Itália
Graduação alcoolica minima: 11%
Temperatura de degustação: 10-12 graus
Caracteristicas: é um vinho seco, fresco, animado, aromático, de caráter inconfundível, de maturação rápida e ao mesmo tempo com uma boa resistência ao envelhecimento. A nível global é atrás apenas do Chardonnay por popularidade. O Sauvignon engloba as características do solo e do clima, mas também de como as uvas são colhidas. Especificamente o de produção italiana possui aromas principalmente herbáceos e vegetais com notas frutadas muito marcadas (abacaxi e banana)
Dicas do nosso team: não se preocupe se a sua taça de Sauvignon cheira a xixi de gato. Este é o cheiro clássico deste vinho devido a uma molécula particular de azoto, um aroma presente dentro da uva Sauvignon.
Combinação gastronômica: ideal com aspargos, legumes grelhados, peixes e carnes brancas.

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