Ricetta di pancake e marmellata di vino, deliziosa!

Ricetta di pancake e marmellata di vino, deliziosa!

ricetta di pancakeStanchi della solita ricetta di pancake? Forse perché non avete mai provato la ricetta di pancake con la marmellata di vino!

Se qualcuno già ci segue avrà sicuramente imparato a fare il pancake. Per rapidità a questo link  potete trovare la ricetta del pancake, facile e veloce. Occupiamoci piuttosto della nostra marmellata di vino. La scelta del vino ha poca importanza anche perché lo zucchero e la cottura faranno perdere gran parte delle sue qualità. Vi consigliamo un vino a poco prezzo, giovane e amabile. Direi che un Lambrusco fa proprio al caso nostro!

Ingredienti:

  • 500 gr di vino Lambrusco
  • 200 gr di zucchero
  • una stecca di cannella
  • una buccia di limone
  • gelatificante

Prepariamo la marmellata…

Versate il vino in una pentola antiaderente e riscaldatelo. Aggiungete quindi lo zucchero e il gelatificante e fateli sciogliere; per ultime mettete cannella e limone. Fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti, mescolando spesso.
Quando il composto inizierà a bollire, togliete cannella e limone e spegnete il fuoco.
Versate il composto in vasetti sterilizzati, tappandoli e rigirandoli per creare l’effetto sotto vuoto. Conservateli in un luogo buio, fresco ed asciutto e non consumateli prima di 15 giorni. Potete consumarla per circa 9 mesi.

…e gustiamoci la nostra ricetta di pancake con marmellata di vino!

La preparazione è semplice: dopo aver seguito i nostri consigli su come preparare i pancake (trovi qui la ricetta di pancake), devi spalmare la marmellata in quantità industriale cercando di fare più strati possibili!

Oltre rendere indimenticabile la vostra ricetta di pancake, questa marmellata è un perfetto accompagnamento per i formaggi, sia stagionati che freschi.

 

 

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