Drinks com Prosecco: Mimosa, Rossini, Bellini e Tintoretto

Drinks com Prosecco: Mimosa, Rossini, Bellini e Tintoretto

Que nós adoramos Prosecco todo mundo sabe e que um dos nossos coquetéis preferidos é o Spritz também, mas desta vez vamos mais longe e te apresentamos os coquetéis deliciosos feitos com uma misturinha que gostamos mais ainda: Prosecco e frutas!

Este vai ser um guia rápido e fácil para você nunca mais esquecer os ingredientes dos coquetéis mais famosos a base de espumante: Mimosa, Bellini, Rossini e Tintoretto. Anote aí:

Mimosa

O Mimosa é um coquetel de classe, servido em hotéis de luxo e em primeira classe de avião. Os ingredientes são os mesmo do Buck’s Fizz (um coquetel muito parecido), só que você pode usar o Prosecco no lugar do Champagne. As origens do Mimosa são desconhecidas, supõe-se que ele foi inventado no Paris Ritz em 1925, e vinha chamado de Buck’s Fizz, o qual foi criado na Inglaterra em 1921 e o nome reflete o local onde foi servido pela primeira vez. Além disso, no Buck ‘Fizz é usado tradicionalmente Champagne e suco de laranja (às vezes com a adição de xarope de grenadine).
O nome “Mimosa” apareceu em 1925 e vem das flores da planta mimosa de mesmo nome, de cor amarela brilhante.

Ingredientes do Mimosa

  • 180 ml de Prosecco (gelado!)
  • 60 ml suco de laranja (fresco!)

Como preparar o Mimosa

Coloque o suco de laranja em um flûte juntamente com o Prosecco. Misture com cuidado.
Você pode decorar com uma pequena tira de casca de laranja (opcional).

Rossini

O Rossini foi criado em meados do século XX. É preparado com purê de morangos frescos e Prosecco, o qual pode ser também substituído pelo Champagne.
É servido também em um flûte e tem um sabor fresco e refrescante. O nome presta homenagem ao compositor Gioachino Rossini.

Ingredientes do Rossini

  • 3/10 do purê de morango
  • 7/10 de Prosecco
  • Algumas gotas de suco de limão
  • Algumas gotas de xarope de açúcar

Como preparar o Rossini

Obter o purê de morangos é fácil: com a ajuda do liquidificador bata os morangos sem adicionar água. Uma vez batido, adicione o suco de limão e o xarope de açúcar.
Pegue o flûte, adicione o purê e o Prosecco, misture delicadamente e adicione um pouco de gelo, se desejar.

Bellini

O Bellini foi inventado em 1948 por Giuseppe Cipriani. A sua cor rosada lembrou à Cipriani a cor da toga de um santo em uma pintura de Giovanni Bellini, assim ele nomeou o coquetel de Bellini. A bebida tornou-se uma especialidade sazonal do seu bar em Veneza, um dos locais favoritos de Ernest Hemingway, Sinclair Lewis e Orson Welles.
O Bellini pertence à categoria dos long drinks feitos com vinho branco espumante (geralmente Prosecco) e suco de pêssego (melhor ainda se o pêssego for feito a puré como no caso do Rossini). É internacionalmente uma dos mais famosos coquetéis italianos.

Ingredientes do Bellini

  • 100ml de Prosecco
  • 50ml de polpa de pêssego

Como preparar o Bellini

A receita original pede o uso da polpa de pêssegos esmagadas e feita a puré, misturada com o Prosecco. Tudo feito lentamente de modo a não causar perda excessiva de gás do Prosecco, sempre em um flûte.

Tintoretto

E para terminar, este drink que é uma variação do Bellini, do Rossini e do Mimosa. O Tintoretto é típico da cidade de Asolo, na província de Treviso e a fruta utilizada é a Romã.

Ingredientes do Tintoretto

  • 1/3 de suco de romã
  • 2/3 de Prosecco

Como preparar o Tintoretto

Sempre utilizando um flûte, adicione os dois ingrediente e mistura delicadamente.

6 Comments

  1. Obrigada pelas maravilhosas e poderosas receitas.
    sort, sucesso,saúde,prosperidade, alegria e felicidade, hoje e sempre.

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    • Obrigado Arlete!!!!! Un abbraccio dall’Italia…:)

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  2. Confesso não ser um fã declarado do prosecco mas esses drinks me parecem ótimos! Vou experimentar!

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    • Vc va a gostar!

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  3. Amei as receitas! Muito obrigada por compartilhar!

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    • Obrigada por nos acompanhar Neyma 🙂

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