Nutella e vino

Un piccolo sfizio di Nutella e vino…nutella

Nutella: fantastico piacere che la piccola Italia regala al mondo intero. Dolce, cremosa, bisogna chiudere a chiave il barattolo per smettere. E se poi la si mangia con le dita…incredibile che un barattolo così piccolo possa regalare gioie ed emozioni tanto grandi!

Ma ci si può spingere a bere vino con la Nutella? Pensate a cosa succede in bocca quando si mangia la Nutella: un velo di grassezza ci avvolge completamente la bocca, seguito da una incredibile una dolcezza e una lunga persistenza aromatica… o mamma mia! Per sciogliere quella patina sul palato e sulla lingua dobbiamo bere un vino con un tasso alcolico abbastanza sostenuto, sicuramente un bel vino liquoroso (tra quelli italiani citiamo il Marsala, ma forse in Brasile è più comodo trovare un Porto) o un passito.

TORTA DI NUTELLA E COCCO

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 1 vasetto di yogurt al cocco
  • 200 g di farina 00
  • 6 cucchiai di farina di cocco
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • mezzo bicchiere di olio di semi
  • 200 g di zucchero
  • Nutella e cocco grattugiato a volontà

Sbattete le uova intere e lo zucchero, fino ad avere un composto gonfioe omogeneo. Aggiungete la farina 00 e di cocco insieme con il lievito, l’olio di semi e lo yogurt al cocco. Mescolate bene tutti gli ingredienti. Se occorre potete aggiungere qualche cucchiaio di latte, o se preferite di latte di cocco.
Poi arriva il fatidico momento della Nutella: potete amalgamarla all’impasto oppure spalmarla sopra. Il risultato è diverso, ma vi assicuro che è difficile scegliere il migliore.
Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera, versate l’impasto che avete preparato e livellate la superficie. Se non avete ancora aggiunto la Nutella, adesso è il momento.
Cuocete la vostra torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 – 40 minuti. Sfornate la torta e fatela raffreddare. A questo punto potete servirla così oppure decorarla con Nutella dopo averla fusa e cocco a scaglie.

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