Lambrusco

Casta:100% uvas de Lambrusco
Posição geografica: Região de Emília Romanha e nas regiões próximas ao Rio Pó
Graduação alcoolica minima: 10%
Temperatura de degustação: 12 graus, deve ser conservado na geladeira
Caracteristicas: o Lambrusco é um vinho que pode acompanhar as refeições de todos os dias e pelo fato de não ser muito alcoólico, é adequado para almoços e além disso as suas borbulhas favorecem a digestão. Possui um sabor muito suave e doce, e há um tom de vermelho rubi.
Dicas do nosso team: começar um jantar com um bom Lambrusco ajuda a render mais viva a sua continuação.
Combinação gastronômica: o Lambrusco é um vinho que combina bem com alimentos gordurosos em geral pois ajuda a “limpar” a boca, renovando o paladar. Exemplos de alimentos assim são salames, presunto de Parma, bacon e tortas salgadas. Vai muito bem também com massas a base de ovos como lasanha e tagliatelle, especialmente massas com recheio como o tortellini. O Lambrusco vai bem também com alguns pratos de peixe como frituras e salada de frutos do mar.

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