Gavi spumante

 

Uva:
Cortese 100%

Zona di produzione:
provincia di Alessandria (Piemonte)

Gradazione alcolica minima:
11%

Temperatura di servizio:
8-10 °C

Caratteristiche:
si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il profumo è molto delicato e ricorda la mandorla amara, con note molto fruttate (tra cui pesca e lime).

Abbinamenti eno-gastronomici:
ottimo come aperitivo e può accompagnare gli antipasti in genere, i primi piatti leggeri, tutte le portate di pesce con predilizione per i crostacei. Ottimo con i formaggi non piccanti.