Uva

è composto con il 100% di uva di Nebbiolo.

Posizione geografica

Piemonte, comprende i territori dei comuni di Barolo,  Castiglione Falletto e Serralunga d’Alba e parte dei territori dei comuni di La Morra, Monforte d’Alba, Roddi, Verduno, Cherasco, Diano d’Alba, Novello eGrinzane Cavour in provincia di Cuneo.

Graduazione alcolica minima

13,5%

Temperatura di degustazione

20 gradi dopo aver aperto la bottiglia almeno 2 ore prima

Caratteristiche del Barolo

si presenta di colore rosso, un inteso profumo di rose e viloette con aromi di fragole. Al palato è elegante, fine e corposo facendoci ricordare il legno della botte. Migliora invecchiando.

Combinazione gastronomica

combina com risotti, paste fresche, piatti di carne rossa e formaggi stagionati.