Sauvignon Bianco

Casta:
100% uvas Sauvignon Blanc

Posição geografica:
nordeste da Itália

Graduação alcoolica minima:
11%

Temperatura de degustação:
10-12 graus

Caracteristicas:
é um vinho seco, fresco, animado, aromático, de caráter inconfundível, de maturação rápida e ao mesmo tempo com uma boa resistência ao envelhecimento. A nível global é atrás apenas do Chardonnay por popularidade. O Sauvignon engloba as características do solo e do clima, mas também de como as uvas são colhidas. Especificamente o de produção italiana possui aromas principalmente herbáceos e vegetais com notas frutadas muito marcadas (abacaxi e banana).

Dicas do nosso team:
não se preocupe se a sua taça de Sauvignon cheira a xixi de gato. Este é o cheiro clássico deste vinho devido a uma molécula particular de azoto, um aroma presente dentro da uva Sauvignon.

Combinação gastronômica:
ideal com aspargos, legumes grelhados, peixes e carnes brancas.