Bahia: Bobó de camarão e um bom vinho branco

Bahia: Bobó de camarão e um bom vinho branco

É fim de tarde e o sol se põe no horizonte. O dia passado na praia foi longo, a pele é um pouco seca pelo sol e pelo sal mas não existe nada que te possa incomodar na Bahia. Com os pés debaixo da areia ainda quente, coberto por um canga, nada é melhor que tomar...
Sushi e Vinho

Sushi e Vinho

A história do Brasil é a história de um país construído por muitos grupos étnicos. Entre eles, a população japonesa também já conquistou o seu lugar na terra do samba. Estima-se que 1,5 milhões de brasileiros são descendentes de japoneses! Quando se fala do Japão é difícil não pensar na sua cozinha particular, interpretada pelas...
Bacalhau, as raízes portuguesas do Brasil

Bacalhau, as raízes portuguesas do Brasil

Nada une mais as tradições culinárias dos países de língua portuguesa que o bacalhau. Em Portugal existem tantas receitas com bacalhau que nem em um ano você conseguiria experimentar todas, mesmo comendo uma por dia! No Brasil esta situação não é muito diferente, por isso te indicamos os vinhos italianos mais adequados para as famosas...
Como harmonizar vinhos e receitas com salmão

Como harmonizar vinhos e receitas com salmão

O salmão é um peixe muito gorduroso, provavelmente o mais gorduroso de todos. Quase sempre preferimos combinar receitas com salmão com vinhos brancos ou espumantes, mas o fato dele ser tão gorduroso pode, em alguns casos, nos fazer pensar em arriscar até mesmo um vinho tinto. Independentemente do vinho que você for escolher o importante...
Dicas para combinar vinho com moqueca

Dicas para combinar vinho com moqueca

Para a moqueca recomendamos um vinho tinto, como o chianti, e até mesmo um vinho branco como o Chardonnay. Vamos descobrir melhor o porquê…. Como já tínhamos falado deste prato na nossa página dedicada as receitas, a moqueca é uma sopa de peixe muito elaborada e bastante saborosa, discretamente gordurosa e que exige um vinho...