A versão italiana do Arroz de Forno

A versão italiana do Arroz de Forno

Hoje vamos te ensinar a fazer a versão italiana do Arroz de Forno, não muito diferente daquela brasileira leva só alguns ingredientes diferentes, mas lembre-se: a qualidade dos produtos utilizados é sempre o ponto mais importante de qualquer receita italiana. O arroz, se de boa qualidade, ajuda a criar um prato rico e saboroso. Junto...
Nhoque de batata da minha avó italiana

Nhoque de batata da minha avó italiana

Será porque preparar o nhoque de batata aos domingos com a minha avó quando era criança me fazia feliz, será porque depois toda a família estava reunida na hora do almoço para comer o nhoque de batatas da nonna. Podem ser várias coisas, só sei que com certeza o nhoque de batata é um dos...
Ragu à Bolonhesa e Ragu Napolitano: feitos como na Itália!

Ragu à Bolonhesa e Ragu Napolitano: feitos como na Itália!

O termo “ragu” geralmente significa um molho vermelho a base de carne com um tempo de cozimento bem longo. Na Itália, este molho é tão utilizado que existem várias versões diferentes entre as regiões. Vamos descobrir como preparar os mais famosos:   Ragu à Bolonhesa (ou molho à bolonhesa) Certamente é o ragu mais famoso, conhecido no...
Como preparar um Pesto Siciliano

Como preparar um Pesto Siciliano

O Pesto Siciliano ou Pesto alla Siciliana, é um molho muito fácil de se preparar e muito saboroso. Como qualquer prato regional que se preze, há diferentes versões que incluem ou excluem certos ingredientes, nós te damos a receita mais clássica com ricotta, tomate, manjericão e pinoli. Ingredientes do Pesto Siciliano 500g de tomate 150g...
Como preparar um ótimo Risoto de Camarão

Como preparar um ótimo Risoto de Camarão

O risoto de camarão é um prato único que explora a combinação perfeita entre dois ingredientes: arroz e camarão. Se até hoje você só comeu este prato no restaurante e acha que esta é uma receita difícil, não desanime! Preparar um ótimo risoto de camarão vai ficar mais fácil com as nossas dicas! O tipo de arroz…...
Cozinha italiana: espaguete!

Cozinha italiana: espaguete!

  É verdade que o espaguete não foi inventado pelos italianos. Alguns afirmam que foram os chineses, outros que foram os árabes, mas não existe um outro povo que criou receitas tão famosas e saborosas com o espaguete como os italianos. Um italiano que se preze come pasta uma vez por dia e não há...