Vegetariano? Uma deliciosa massa com Berinjela e Mussarela

Vegetariano? Uma deliciosa massa com Berinjela e Mussarela

O massa com berinjela e queijo é um prato típico da tradição siciliana e vem chamada de pasta alla Norma quando o queijo utilizado é a ricota mas uma versão mais dura e bem mais salgada. Nós do Pecado de Vinho te apresentamos uma versão adaptada aos gostos brasileiros com o queijo mussarela e ingredientes...
Berinjela à Parmegiana

Berinjela à Parmegiana

Finalmente a receita de uma das rainhas da Itália: a parmigiana di melanzane ou beringela à parmegiana como é conhecida no Brasil. Ao contrário do que pensam a origem do nome “parmigiana” não tem ligação alguma com a cidade de Parma na Itália, mas deriva do termo Parmiciana, ou seja, um conjunto de tiras de madeira que...