Receita de Strudel com Chicória e Linguiça

Receita de Strudel com Chicória e Linguiça

Sobram algumas linguiças na geladeira e você está com preguiça de fazer um outro churrasco? E a chicória? Você não sabe o que fazer com ela? Experimente fazer um gostoso Strudel com Chicória e Linguiça! E um pouco mozzarella… 🙂 Ingredientes para o Strudel de Chicória e Linguiça 1 pacote de massa Brisée 2 linguiças 500/700...
Carpaccio de Carne com Rúcula e Parmesão

Carpaccio de Carne com Rúcula e Parmesão

Um clássico prato de verão, mas que adoramos em todas as épocas do ano, o Carpaccio de Carne com rúcula e parmesão é um prato simples e um modo rápido de preparar a carne crua. O Carpaccio de Carne foi inventado na década de 50 por Giuseppe Cipriani, que preparou este prato pela primeira vez...
Coxinha

Coxinha

Vinhos para harmonizar: vinhos brancos secos, frisantes ou não, que possuam uma ótima acidez para contrastar com a coxinha que é um salgado gorduroso, ótimas opções são o Prosecco e Passerina. Ingredientes (30 porções) Massa 1 litro de água 150gr de manteiga 1 colher de sopa de sal 1/2 kg de farinha de trigo Recheio 1...
Caldinho de feijão

Caldinho de feijão

Quais são os vinhos que combinam com o caldinho de feijão? Chianti Riserva, Taurasi, Valpolicella Ingredientes (6 porções) 2 xícaras (chá) de feijão cozido 2 xícaras (chá) de água 1 cebola média 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde 1 xícara (chá) de bacon picado 2 dentes de alho picados Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto Salsinha picada...
Spritz, um aperitivo todo italiano

Spritz, um aperitivo todo italiano

Além de ser famosa pelo Duomo, pela moda e pela Última Ceia de Lernardo da Vinci, Milão também é famosa pelo seu happy hour ou “aperitivo”. É tradição depois do trabalho e nos finais de semana, encontrar-se nos bares milaneses para esquecer o stress do trabalho ou para iniciar uma boa noite bebendo um bom...
Aperitivo cult: kibe, coxinha e espumante

Aperitivo cult: kibe, coxinha e espumante

Na hora do happy hour nada mais de azeitonas, cerveja e batatinha frita. Desta vez te damos uma alternativa mais legal: kibe, coxinha e espumante italiano. A preparação do kibe é muito simples. Ingredientes: 500 gramas de trigo para kibe 1 kg de carne moída 1 cebola sal, pimenta e folhas de hortelã a gosto...