Caldinho de feijão

Caldinho de feijão

Quais são os vinhos que combinam com o caldinho de feijão? Chianti Riserva, Taurasi, Valpolicella

Ingredientes (6 porções)

  • 2 xícaras (chá) de feijão cozido
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 cebola média
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
  • 1 xícara (chá) de bacon picado
  • 2 dentes de alho picados
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de preparo

Coloque o feijão cozido, a água, a cebola e o cheiro verde no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Reserve. Em uma panela, refogue o bacon e o alho, em seguida despeje a mistura de feijão. Cozinhe por 10 minutos em fogo médio. Tempere com a pimenta, o sal e finalize com a salsinha picada.

(Fonte imagem: http://www.mrcuca.com.br/)

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