Brunello di Montalcino

Casta:100% uvas Sangiovese Grosso
Posição geografica: província de Siena, Toscana
Graduação alcoolica minima: 12,5%
Temperatura de degustação: 20 - 22 graus, abrindo a garrafa pelo menos 24 horas antes de servir
Caracteristicas: as doces colinas seneses presenteiam aos amantes do vinho tinto este esplêndido vinho. No século XIX o termo "brunello" indicava uma particular uva vermelha, o Sangiovese Grosso, muito difundida nas colinas em torno de Montalcino. Envelhecido por um certo período de tempo em barris de madeira, o suco dessa uva produz um vinho encorpado, quente, harmonioso, aveludado e bem acima da média. Este vinho foi batizado com o mesmo nome da uva utilizada para produzi-lo, Brunello. É certamente o vinho mais conhecido no mundo pela sua grande e elegante harmonia, pelos seus perfumes profundos e poderosos e pelo seu robusto sabor.
Dicas do nosso team: o Brunello di Montalcino na garrafa pode durar, se de boa safra, até um século (se não, um pouco menos) melhorando continuamente a sua qualidade, como se fosse necessário...
Combinação gastronômica: um grande vinho para carnes vermelhas assadas e carnes grelhadas. Para harmonizar este vinho com a cozinha brasileira você terá que excluir pratos a base de peixes e carnes brancas, porque estes tipos de pratos exigem vinhos mais leves para serem valorizados

[cml_media_alt id='18361']amarone della valpolicella[/cml_media_alt]

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